お知らせ
コピ・ルアク
5th anniversary special coffee
コピ・ルアク
インドネシア ワハナ農園
オープン記念日を迎えるにあたり何かしたいなーと毎年思うのですが、日々の忙しさにかまけて何もできずにいました。
でも今年はちょっと早めに計画して準備して（それでも記念日当日には間に合ってないですが…）、いくつかお知らせできそうです。
まず第一弾。
とても高価なことで知られる「コピ・ルアク」。
農園に放し飼いにされているジャコウネコがコーヒーの果実を食べ、後に排出物から取り出されたコーヒー豆。
独特で芳醇な香り、複雑なフレーバーを醸し出しています。
ジャコウネコが完熟したおいしい果実のみを食べるため、取り出されたコーヒー豆は自然と熟度の高いおいしい豆となり、その独特な香りはジャコウネコの体内で消化・分解されることで、発酵・熟成が進むことで生まれます。
とにかく高価なので（0が1個多い！！）、焙煎はとても緊張しました…。
中煎りにしましたが、力強い味わいコーヒーとなっています。
少しだけの入荷となります。
特別価格でご提供しますので、話のネタにぜひ一度ご賞味ください。
豆販売も用意しています。
30gと少量ですが、こちらもよろしくお願いします。
-------------------------------------------------------------
CAFE TRETAR -カフェ トレートール-
営業時間 8:30-17:00
定休日 日曜月曜
駐車場は店舗前2台と店舗裏側(西側)8台
お連れ様同士のお車は縦列駐車のご協力をお願い致します
3/30(水) 5周年を迎えました
.
本日3月30日、TRETARはオープンして丸5年を迎えました。
またひとつ、無事節目を迎えることができてほっとする気持ちと、もう5年かー早いなーという気持ちと、よしっ、6年目もやるぞ！という気持ちと、色んな想いが全身を巡っています。
今年は、1月から新しく2名のスタッフに入って頂き、新たなフェーズに入ったように思います。
昨日、お客様にどうしたら気持ち良く過ごしてもらえるか、喜んでもらえるのか、メンバーみんなで共有しました。
この5年間で僕たちが感じて考えてきたことを入ってくれたスタッフに伝え、それぞれが自分なりに解釈して、今度は一緒にもっともっと良いお店を作っていけるんだと思うと、とてもワクワクします。
改善したいところはまだまだありますが、僕たち自身が楽しく仕事することで、来てくれたお客様にも明るい気持ちになってもらえたらいいなぁと思っています。
いつもご利用頂いているお客さま、最良な素材を入れてくださるお店、業者の皆さま、その他お世話になっている皆さま、本当に本当にありがとうございます。
皆さまのおかげで今日まで何とかやってこれたと心から思っております。
6年目に入ってもお店の軸を大切に、少しずつより良い方向に進化していけるよう頑張ってまいります。
今後ともCAFE TRETARをよろしくお願いいたします。
-------------------------------------------------------------
CAFE TRETAR -カフェ トレートール-
営業時間 8:30-17:00
定休日 日曜月曜
駐車場は店舗前2台と店舗裏側(西側)8台
お連れ様同士のお車は縦列駐車のご協力をお願い致します
4月の営業予定
【4月の営業予定】
4月のお休みは、日曜月曜の定休日のみとなります。
4/29(金・祝)は営業いたします。
よろしくお願いいたします。
甲斐市の桜は、お客様情報によるとドラゴンパークで8分咲きだそうです。
ちょうど今週末が見頃になりそうですね。
なんだかんだ言ってもやっぱり桜はちゃんと愛でておきたいですよね🌸🌸🌸
4月もよろしくお願いいたします。
-------------------------------------------------------------
CAFE TRETAR -カフェ トレートール-
営業時間 8:30-17:00
定休日 日曜月曜
駐車場は店舗前2台と店舗裏側(西側)8台
お連れ様同士のお車は縦列駐車のご協力をお願い致します
春のブレンド『Krokus』
春のブレンド『Krokus』
Krokus(クロークス)は、フィンランド語でクロッカス。
日本では梅の花を見て春の兆しを感じるように、北欧では雪が溶けて地面のいたる所から顔を出すクロッカスの花を見て春を実感するそうです。
日本でも北欧でも、春の兆しを見つけるとそれまで色彩に乏しかった景色が急速に華やかになります。
そんな春の暖かな陽ざしの下で飲みたいコーヒーを目指しました。
華やかなナチュラルモカの香りとチョコレートのようなコクのある甘みを感じる春限定のブレンドです。
暖かく気持ちの良い季節。
お出かけのお供にぜひ。
-------------------------------------------------------------
CAFE TRETAR -カフェ トレートール-
営業時間 8:30-17:00
定休日 日曜月曜
駐車場は店舗前2台と店舗裏側(西側)8台
お連れ様同士のお車は縦列駐車のご協力をお願い致します
桜のレアチーズトースト&桜のワッフル
NEW!!
❐桜のレアチーズクリームトースト
❐桜のワッフル
明日3/3(木)よりスタートします。
春の香りが広がる桜あんを中心に、
トーストは、爽やかなレアチーズクリームと合わせて抹茶の香りをアクセントに。
ワッフルは、バニラアイスと桜の香りをまとったピンク色のホイップクリームを合わせました。
ともに相性の良い黒豆甘納豆を添えて。
昨日スタートしたパウンドケーキと合わせ、桜が散る頃までのご提供です。
春の香りをぜひお楽しみください🌸
-------------------------------------------------------------
CAFE TRETAR -カフェ トレートール-
営業時間 8:30-17:00
定休日 日曜月曜
駐車場は店舗前2台と店舗裏側(西側)8台
お連れ様同士のお車は縦列駐車のご協力をお願い致します
