【5月の営業予定】

5月は日曜月曜の定休日と、5/3(火)〜5/5(木)にお休みを頂きます。

昨年同様、ゴールデンウィークは家族と過ごす期間にしたいと思います。

ご了承くださいますようお願い申し上げます。

TRETARの庭もかなり緑が濃くなってきました。

特にお手入れはしてない庭ですが（草むしりくらい）、大きく成長する植物とあまり成長しない植物が毎年違います。

今年はどんな庭になのか、楽しみです。

5月もよろしくお願いいたします。

※スタッフ募集中です。詳しくは前の投稿をご覧ください。

-------------------------------------------------------------

CAFE TRETAR -カフェ トレートール-

営業時間 8:30-17:00

定休日 日曜月曜

駐車場は店舗前2台と店舗裏側(西側)8台

お連れ様同士のお車は縦列駐車のご協力をお願い致します

NEW!!

オープンサンド

自家製サラダチキンと甘夏みかん

鶏むね肉にしっかり下味をつけて、蒸らすように煮ることでふっくら柔らかく仕上げ、ビネガーを使わずに甘酸っぱい甘夏みかんを使った紫キャベツのマリネと合わせました。

フレッシュでジューシー、しっかりお肉を食べられて満足感もありつつヘルシーなオープンサンドになりました。

テイクアウトも可能です。

ぜひお試しください。

※※※※※※

本日より一部メニューの価格を改定します。

これからも品質を落とすことなく、より良いものをお届けできるよう努力して参ります。

ご理解賜りますようお願い申し上げます。

-------------------------------------------------------------

CAFE TRETAR -カフェ トレートール-

営業時間 8:30-17:00

定休日 日曜月曜

駐車場は店舗前2台と店舗裏側(西側)8台

お連れ様同士のお車は縦列駐車のご協力をお願い致します

【スタッフ募集】

TRETARは今の場所でお店を始めてから5年が経ちました。
やりたいことを少しずつやっていった結果、オープン当初と比べるとメニューはかなり増えました。
それにより、今の店舗ではかなり手狭で、非効率だなと感じるようになってきました。
この先まだまだいろんなことにチャレンジしていきたいということもあり、少しずつ事業を拡大したいと考えています。

そこで、一緒に楽しくお仕事して頂ける方を募集したいと思います。

❐募集要項
仕事内容　接客やドリンク作りを中心に、仕込みや
　　　　　盛り付けなどカフェ業務全般
勤務時間　8:30〜17:00くらいの中で4時間〜
勤務日　　週1日〜(平日のみでも可)
時給　　　900円〜(経験を考慮)
福利厚生　従業員割引、コーヒー豆提供など
募集人数　複数名
その他　　エプロン貸与

応募は、当店宛に履歴書をご送付ください。
ご応募から2週間以内にお返事させて頂きます。
お問い合わせは、メールまたはDMでお願い致します。

私たちは夫婦2人で経営していますが、ゆくゆくはどちらか1人が欠けてもお店がしっかり回せるようにしたいと思っています。
カフェはゆったりした雰囲気ですが、スタッフの仕事は想像以上に体力が必要です。
明るく元気で、お客様と接することが好きな方と一緒にお店を盛り上げられたらと思います。

……………
向上心があって前向きに丁寧にお仕事できる方
明るく元気に接客できる方
人と接することが好きな方
いつかカフェをやってみたい方も大歓迎です。

TRETARは、料理やスイーツ、飲み物を大事にしているのはもちろんですが、1番大切にしている事はお客様それぞれの『カフェで過ごす時間』です。
その『カフェで過ごす時間』をより楽しむための料理やスイーツ、ドリンクだと思っています。
何となく働いてみたいではなく、目標や目的意識など前向きな想い、向上心のある方と一緒にお仕事させて頂きたいです。

お客様にもスタッフにも、どちらにも居心地の良い空間を一緒に作っていきましょう。

❏応募先
CAFE TRETAR
400-0104山梨県甲斐市龍地5205

たくさんのご応募をお待ちしております。

-------------------------------------------------------------
CAFE TRETAR -カフェ トレートール-
営業時間 8:30-17:00
定休日 日曜月曜
駐車場は店舗前2台と店舗裏側(西側)8台
お連れ様同士のお車は縦列駐車のご協力をお願い致します

モルコヴニツェは、ウクライナのいくつかのレシピを参考に試作を繰り返して、強めのスパイスともっちりした食感という特徴は変えず、最終的にはTRETARらしくアレンジしています。

小麦粉の約45%をライ麦粉に置き換えてザクっとした食感と旨みを、人参はすりおろした後乾燥焼きにして甘みと旨みを凝縮してたっぷり入れました。
クリームチーズのフロスティングにもほのかにジンジャーの香りをつけています。

モルコヴニツェは、お1つにつき¥200をウクライナの人道支援を目的とする団体に寄付します。
店頭の募金箱にも早速お気持ちをいれてくださったお客様も多く、あーやっぱりみんな同じ気持ちだよなーと、僕たちに向けられたものではないと分かっていながらもとても嬉しく、皆さまの優しさに触れて心が豊かになった気がします。

TRETARのパウンドケーキは、通常、火曜日と金曜日に並べていますが、モルコヴニツェは可能な限り毎日、少しずつですがご用意しようと思います。

ぜひ多くの方にに手に取って頂けますように。

-------------------------------------------------------------
CAFE TRETAR -カフェ トレートール-
営業時間 8:30-17:00
定休日 日曜月曜
駐車場は店舗前2台と店舗裏側(西側)8台
お連れ様同士のお車は縦列駐車のご協力をお願い致します

モルコヴニツェ

〜ウクライナのキャロットケーキ〜

北欧に関するある本を読んでいて、北欧では自分の誕生日に寄付をする人が多い、という内容に出会いました。

"誕生日が来たらみんな歳を重ねるけど、それは自分ひとりの力ではできないこと。

今日飲んだコーヒーも今着てる服もどこかの国のきっと見えない場所で誰かが頑張って作ったもの。

目に見えることだけにありがとうって思いがちだけど、本当はたくさんのことが目に見えないカタチで動いていて私たちを助けてくれてる。だからありがとうって気持ちを少しでも伝えたくてそうするんだ"

なんて素敵な考え方だろうと思いました。

TRETARの周年記念も（もちろん自分の誕生日も）そうしたいと考えました。

今回の5周年では、昨今の状況を鑑みてウクライナの人道支援も目的とした活動をする団体に寄付することにしました。

行動力のある方々はもっと早い段階で動いてるので少し焦りましたが、、、ずっとTRETARが出来る形を模索してきました。

・・・

モルコヴニツェはキャロットケーキのことで、ウクライナでもとてもポピュラーなケーキのようです。

特徴は、甘さ控えめでよりスパイスの効いたもちっとした食感。

TRETARではパウンドケーキ型を使って、モルコヴニツェを作りました。

モルコヴニツェは、通常の価格に¥100上乗せして販売します。

モルコヴニツェをご購入頂くことで¥100を寄付して頂けることになります。

さらにTRETARからも¥100を寄付することで、モルコヴニツェ1つに付き¥200を寄付します。

モルコヴニツェをご購入頂かない場合でも、募金箱を設置して寄付することが出来るようにいたします。

TRETARがやったところで大した金額にはなりませんが、ほんの少しでも気持ちが届いてくれたらいいなと思います。

失われてしまった命へ深い哀悼の意を込めて。

1日でも早い平和を、日常の生活と笑顔を。

遠く離れていても、ひとつずつ出来ることをやっていければと思っています。

-------------------------------------------------------------

CAFE TRETAR -カフェ トレートール-

営業時間 8:30-17:00

定休日 日曜月曜

駐車場は店舗前2台と店舗裏側(西側)8台

お連れ様同士のお車は縦列駐車のご協力をお願い致します