お知らせ
3種のきのこと熟成ベーコンのオープンサンド
3種のきのこと熟成ベーコンのオープンサンド
カンパーニュの上に濃厚クリーミーな特製ベシャメルソース(ホワイトソース)をたっぷり塗った、肌寒くなってきたこれからの時期にぴったりなオープンサンド。
ハーブソルトや白ワインで香り付けしたきのこ、ベーコン、レンコンやサツマイモなどの秋においしい食材をやさしい味わいのベシャメルソースが包みこんでくれています。
グリュイエールチーズのコクや旨み、ブラックペッパーも良いアクセントに。
カンパーニュに全て盛り付けてから焼き上げますので、焼きたてあつあつの状態でご提供いたします。
一気に季節が進んで寒くなりましたね。
今日は涼しいね〜なんて会話をもう少し長くしていたいものですが、今日のような寒いくらいの日に食べたいあったかメニューです。
10/23(木)よりスタートいたします。
ぜひ熱々を頬張ってくださいね。
#cafetretar
#トレートール
#カフェトレートール
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CAFE TRETAR -カフェ トレートール-
営業時間 平日10:00-16:00
土祝 8:30-17:00
定休日 日曜月曜
駐車場は店舗前2台と店舗裏側(西側)8台
お連れ様同士のお車は縦列駐車のご協力をお願い致します
自家製アイス『和栗』
自家製アイス『和栗』
和栗を茹でてからひとつひとつ丁寧にくり抜いて和栗あんをつくり、八ヶ岳のミルクと合わせてアイスクリームにしました。
和栗が全体の約30%も入った贅沢な仕上がり。
余計なものを一切使っていないので、和栗の風味をそのまま味わっていただけます。
お食事のあとに、ひとやすみに、ぜひご賞味ください。
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和栗のパウンドケーキ予約販売にご注文いただいた皆さま、ご注文ありがとうございました。
たくさんのご注文をいただき、お届けできない方も出てしまい申し訳ありません。
時間をかけて丁寧に渋皮煮をお作りしますので、どうしてもたくさんご用意ができず、ご理解いただけましたら幸いです。
店内お召し上がり用に少しご用意ができるのと、和栗のワッフル、和栗アイスはしっかりご用意してまいりますので、ぜひご賞味ください。
今週も良い1週間に。
ご来店お待ちしております。
#cafetretar
#トレートール
#カフェトレートール
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CAFE TRETAR -カフェトレートール-
営業時間 平日10:00-16:00
土祝 8:30-17:00
定休日 日曜月曜
駐車場は店舗前2台と店舗裏側(西側)8台
お連れ様同士のお車は縦列駐車のご協力をお願い致します
和栗のパウンドケーキ ホール予約販売のお知らせ
パウンドケーキ『和栗』
※ホール予約販売は、予定数量に達したため締め切りました。
たくさんのご注文ありがとうございました🙇
先日スタートした和栗のワッフル、日々ご注文いただきありがとうございます。
今年は少しバージョンアップしていますので、多くの方にお楽しみいただけたら嬉しいです。
本日は、和栗のパウンドケーキのお知らせです。
例年通り、ホール(1本)の予約販売をさせていただきます。
渋皮煮をゴロゴロっと贅沢に入れて、生地からもほんのり栗の香りが広がる特別なパウンドケーキ。
ベーキングパウダーを使わず、しっかり泡立てた卵の力で膨らませた生地は、口どけの良いふんわりとした食感です。
使用しているのは、国産小麦粉、ビート糖、黒富士農場のたまご、発酵バター、そして和栗の渋皮煮のみ。
おいしいものだけで出来ています。
シンプルに作るからこそ味わえる、この時期だけの特別な香りと食感を最もおいしい状態でお届け、ホールをカットするときのワクワクする気持ちも一緒にお楽しみいただけます。
以下、販売方法です。
■販売方法
予約受付 ：10/17(金) から
10/23(木) まで
※予定数量に達した時点で締め切りと
させていただきます。
お受け渡し：10/24(金)から11/1(土)の営業時間内
価格 ：2700円/本
サイズ ：約12㎝✕6㎝✕7㎝サイズ、カット5個分
店頭、お電話、DMにて先着順でご予約をお受けいたします。
・お名前
・個数
・ご連絡先（お電話番号）
・お受け取り希望日
をお知らせください。
発送をご希望の方は、以下のセットで承ります。
①和栗のパウンドケーキ2本セット
②和栗のパウンドケーキ1本と、いちじくとホワイトチョコのパウンドケーキ1本のセット
③和栗のパウンドケーキ1本と、TRETARブレンドコーヒーバッグ5個入りのセット
お好きなセットをお選びいただき、発送元/発送先それぞれのご住所、お名前、お電話番号をお知らせください。
お届け希望日も承ります。
以上、ホール販売方法のお知らせです。
店内でお召し上がりいただけるメニューもご用意する予定です。
こちらは後日お知らせいたします。
店頭でのカット個装販売は、渋皮煮の出来上がり具合で（煮ている途中で崩れて使えなくなることもあるため）ご用意できそうなことがわかった時点でまたお知らせいたします。
はっきりせず申し訳ございません。
徐々に秋も深まってまいりました。
忙しく過ぎていく日々に、ほんの少しだけ、心やすらぐくつろぎの時間を。
そんな日常の小さな幸せにそっと添えて頂けましたら幸いです。
よろしくお願いいたします。
#cafetretar
#トレートール
#カフェトレートール
#和栗 #和栗のパウンドケーキ
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CAFE TRETAR -カフェ トレートール-
営業時間 平日10:00-16:00
土祝 8:30-17:00
定休日 日曜月曜
駐車場は店舗前2台と店舗裏側(西側)8台
お連れ様同士のお車は縦列駐車のご協力をお願い致します
北欧ワッフル『和栗』
北欧ワッフル『和栗』
今年も和栗の季節がやってきました。
先日、毎年収穫したての和栗を届けてくれる北杜市須玉町の赤岡さんのもとを訪れ、栗を収穫させてもらいました。
太陽の光が1日中降り注ぎ、涼やかな風が通る場所にある大きな栗の木で、すぐ横の小川にはサワガニやホタルが住む、とても環境の良いところ。
収穫させてもらった栗は、大きくてツヤツヤで、見るからに美味しそう。
そんな栗を収穫後数日のうちに下処理し、丁寧に渋皮煮や和栗あんに仕上げました。
とにかく手間のかかる和栗は、ものすごく手間がかかっている分、やっぱり特別な存在です。
大切に大切に扱わせていただきます。
今年の和栗のワッフルは、より和栗の味わいを楽しんでいただくため、和栗あんを昨年の倍にしてご用意いたしました。
和栗の香りいっぱいの和栗アイス、ラムの香りを纏った和栗あん、手間ひまかけて丁寧に仕上げた渋皮煮、ホイップしたてのクリーム。
ふんわり柔らかなワッフルとともに、上品で繊細な味わいの和栗をいろいろな形でお楽しみいただける贅沢なワッフルに仕上げました。
さらに、フルーティーなフランボワーズソースを添えました。
様々な栗の味わいに浸りつつも、甘さに包まれてしまいそうなお口の中をキュッと爽やかに引き締めてくれます。
そんな味わいの変化も楽しんでいただけたら嬉しいです。
毎年、ご好評いただいている和栗のワッフル。
11月末までのご提供を予定しておりますが、渋皮煮や和栗あんがなくなり次第終了させていただきます。
10/10(金)スタートします。
今年も多くの皆さまにお楽しみいただけたら嬉しいです。
#cafetretar
#トレートール
#カフェトレートール
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CAFE TRETAR -カフェトレートール-
営業時間 平日10:00-16:00
土祝 8:30-17:00
定休日 日曜月曜
駐車場は店舗前2台と店舗裏側(西側)8台
お連れ様同士のお車は縦列駐車のご協力をお願い致します
10月の営業予定
【10月の営業予定】
10月のお休みは、定休日の日曜月曜のみです。
10/13(月)はスポーツの日で祝日ですが、通常通りお休みさせていただきます。
季節の変わり目、カラッと快適な日もあれば汗ばむくらいの日もありますが、体調崩されていませんでしょうか。
最近は、夜、窓を開けて寝るかどうか、悩む日々です。
夏の暑さから解放されて、吹く風も涼しくなって過ごしやすいこの時期をしっかり楽しみたいですね。
メニューも順番に秋の素材に変わっていきます。
ぜひいろいろとお楽しみください。
10月もよろしくお願いいたします。
#cafetretar
#トレートール
#カフェトレートール
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CAFE TRETAR -カフェトレートール-
営業時間 平日10:00-16:00
土祝 8:30-17:00
定休日 日曜月曜
駐車場は店舗前2台と店舗裏側(西側)8台
お連れ様同士のお車は縦列駐車のご協力をお願い致します