水出しアイスコーヒー

12時間かけて冷水で抽出しました。

ほんの少しトロリとした質感、まろやかな口あたり、すっきりクリアな味わい。

ゆっくり少しずつ飲みながら自分だけの贅沢な時間をのんびり過ごす、そういうシーンが似合いそうな、そんなコーヒーです。

今年は、タンザニア中深煎りとコロンビア中深煎りのブレンドでご用意いたしました。

キリッとしたシャープな飲み口がいいときは、ドリップして急冷するアイスコーヒー、まろやかですっきりした味わいでゆっくり楽しみたいときは水出しコーヒーがオススメです。

気分に合わせてお楽しみくださいね。

本日もご来店ありがとうございました。

明日もまたよろしくお願いいたします。

#cafetretar

#トレートール

#カフェトレートール

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CAFE TRETAR -カフェ トレートール-

営業時間 平日10:00-16:00

　　　　 土祝  8:30-17:00

定休日 日曜月曜

駐車場は店舗前2台と店舗裏側(西側)8台

お連れ様同士のお車は縦列駐車のご協力をお願い致します

【7月の営業予定】

7月のお休みは

定休日の日曜月曜のみです。

7/21(月)は祝日ですがお休みとなります。

ご了承ください。

梅雨はどこかに行ってしまったような感じですが、

夏がいち早くやってきた嬉しさも少しだけありつつ、

水不足と暑さで野菜や果物の生育が心配な今日このごろ。

無事に育ってくれるといいですね。

農家さんも暑い中頑張ってくれているので、

僕たちもできることを精一杯頑張りたいです。

暑さが続きますので、皆さまもご自愛ください。

6月もありがとうございました。

7月もよろしくお願いいたします。

#cafetretar

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抹茶のブリュレチーズケーキ

香り豊かな伊勢抹茶を生地に混ぜ込んだチーズケーキ。

表面はカソナードをパリっとキャラメリゼして、

柔らかな口どけの抹茶チーズケーキとの食感の対比も楽しめます。

ソースには、はちみつとピンクペッパーを。

はちみつと抹茶の相性がとても良く、抹茶の鮮やかな緑とほろ苦い風味、はちみつの黄金色と優しい甘さがとても豊かな風味を生み出しています。

ピンクペッパーの辛さのないスパイスの香りもアクセント。

ケーキの隣には自家製バニラアイスものせてヒンヤリと。

コーヒー紅茶と合わせてぜひご賞味ください。

本日も素敵なカフェタイムを。

ご来店お待ちしております。

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冷やし白玉ぜんざい

無調整豆乳で作ったふるふるっと柔らかな豆花、希少品種「しゅまり」のみを使った自家製あんこ、抹茶の香り豊かな伊勢抹茶アイス、つるんとした白玉だんご。

冷たくてのど越しの良い和スイーツです。

お好みで伊勢抹茶抹茶シロップをかけて。

季節のフルーツとして、カットして凍らせた台湾パイナップルをトッピングしました。

梅雨に入ったばかりなのに、もう明けちゃったかのような夏らしい蒸し暑さ。

冷たいスイーツで身体をいたわってみてくださいね。

今週も皆さまのご来店お待ちしております。

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季節のブレンド珈琲

山滴る

山滴る = 山に茂る草木の緑が陽射しを浴び、滴り落ちる雫のように生き生きと煌めく様子

6月に入り、晴れれば夏のような日が増えてきましたね。

夏の草木は緑の色が濃く、強い日差しを受けて濡れたようにきらきらと輝き、自然の力強さや生命の息吹も伝わってきて、美しいしパワーがもらえる気がします。

そんな力強さのあるブレンド珈琲を作りたいと思い、インドネシアの焙煎度違いの豆をブレンドしました。

夏の草木のように力強い味わい、ハーブやシナモンのようなスパイシーな香りのある、大地の息吹を感じるような珈琲になったと思います。

ほんのり感じる苦みとコク、独特な香りを楽しんでいただけます。

ホットでもアイスでも、気分に合わせてお楽しみください。

今日も素敵なカフェタイムをお過ごしください。

お席のご予約、テイクアウトもお気軽に。

ご来店お待ちしております。

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