TRETARは「北欧」をイメージしたカフェです。
北欧、特にデンマークで『スモーブロー』と呼ばれる、ライ麦パンの上に具材をたくさんのせたオープンサンドや、スウェーデンのミートボール等のご飯メニュー、ノルウェーのワッフルなどをご提供しています。

オープンサンドは時期により様々なメニューをご用意致します。

今のオープンサンドは、暑くなるこれからの時期にぴったりの『B.L.T.Eオープンサンド』と、生ハムとアボカドの定番の組み合わせにサワークリームが爽やかな『燻製生ハムとアボカドのオープンサンド』です。

オープンサンドもご飯も、サラダや副菜2種を盛り付けたプレートメニューとなっています。

ドリンクも各種ご用意しています。
TRETARのこだわりのメニューをぜひご賞味ください✨

GW、長らくお休みを頂きありがとうございました。
おかげさまで家族でとても良い休息をとることができました。

本日より通常営業となります。
皆さまのご来店お待ちしております✨

5/2、5/3、春のマルシェやまなし(@marchekofuyamanashi )終了しました。

お越しくださった皆様、本当にありがとうございました。

今回は、ワッフルを焼きたてでご提供する試みの結果、待ち時間が長くなってしまい申し訳ありませんでした。また次への課題として、検討したいと思います。

さて、TRETARは明日から5/7(火)までお休みを頂きます。

小学校に入学して初めての連休で、とても楽しみにしてたのに今日まで仕事で、ずっと我慢してくれた娘と。

お腹にもう一人抱えながら一緒に頑張ってくれた妻と。

家族でゆっくり過ごす時間を取らせて頂きたいと思います。

また5/7(火)から元気に営業していきたいと思いますので、よろしくお願い致します。

皆様、GW後半も、良いお休みをお過ごしください✨

5/2(木)、5/3(金)に開催される『春のマルシェやまなし』(@marchekofuyamanashi )でご提供するメニューをご紹介②✨

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◆バターチキンカレー

スパイシーな大きなチキンとたっぷり入ったバターのコク、ローストしたカシューナッツの甘さ、トマトの旨み。

シンプルな見た目ですが、店内でもファンの多い、まろやかで濃厚なカレーです。

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◆北欧ワッフル

『燻製生ハムとカマンベール』

イタリアチロル地方で作られた燻製生ハムは、ほのかに甘くライトスモーキーな香りを楽しめます。キャロットラペやクリーミーなカマンベールチーズとの相性もGood!! こちらもぜひ！！

5/2(木)、5/3(金)に開催される『春のマルシェやまなし』(@marchekofuyamanashi )でご提供するメニューをご紹介✨

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◆北欧ワッフル

北欧ワッフルは、ベルギーワッフルと違って、溝が浅めでしっとり、もっちりとした柔らな食感。カルダモンがほんのり効いたパンケーキのような味わいです。

そして、ハート型なのが特徴！

ヤギ乳から作られるノルウェーのチーズ「ブラウンチーズ」を使った『ノルウェースタイル』。

ブラウンチーズは、甘く濃厚な、キャラメルのような風味を持ったチーズです。

ベリージャムやサワークリームとのマリアージュをぜひお楽しみください！

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南アルプス市のみつばなさん(@mitsubana_3287 )の百花はちみつを使う『はちみつバター』。

このはちみつを初めて口にしたとき、味は濃いのにすっきりとした甘さで、市販のものとは明らかに違う美味しさにびっくりしました。

このはちみつをワッフルの上にたっぷりかけてご提供します。

ぜひゆっくりと味わってみてください✨