CAFE TRETAR

山梨県甲斐市にあるカフェトレートールのホームページです。
北欧料理と自家焙煎珈琲。
オープンサンド、ミートボール、北欧ワッフルetc
フード、ドリンク、パウンドケーキのテイクアウトも承ります。

※※現在時短営業中※※
  8:30~17:00 → 10:00~16:00
 0551-37-6016
お問い合わせ

お知らせ

2023 / 06 / 02  07:55

NEW!! ローストポークのオープンサンド

NEW!! ローストポークのオープンサンド

NEW!!

ローストポークのオープンサンド

 

久しぶりのオープンサンド新作です。

表面をしっかり焼き付けたあとオーブンでゆっくり火を通して旨みを閉じ込めました。

クリーミーなマッシュポテト、さっぱりとした特製バルサミコソースを合わせて。

 

本日スタートです。

テイクアウトもOK!

ぜひお試しください✨

 

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CAFE TRETAR -カフェ トレートール-

営業時間 8:30-17:00

定休日 日曜月曜

駐車場は店舗前2台と店舗裏側(西側)8台

お連れ様同士のお車は縦列駐車のご協力をお願い致します

 

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2023 / 06 / 01  11:31

夏のドリンク始めました

夏のドリンク始めました

夏のドリンク2つ、本日からスタートしました。

ジメジメする季節に、爽やかに身体に沁み渡ります。

ぜひ✨

 

❐夏のブレンドkimallus

北欧の夏は昼間の時間が長く、太陽がさんさんと降り注ぎ、光に照らされた緑や水面がキラキラときらめく、とても快適で美しい季節です。

そんな明るい景色をイメージしながらブレンドしました。

深いコクがありながらやさしい口当たりで、アイスもホットも楽しめる穏やかなバランスに仕上がっています。

 

❐ジンジャーレモンスカッシュ

レモン丸ごと1個をまるしぼり!レモンのすっぱさと辛口ジンジャーを合わせた刺激的なドリンク。

夏の暑さを吹き飛ばして爽快な気分にしてくれます。

 

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2023 / 05 / 31  22:06

6月の営業予定

6月の営業予定

【6月の営業予定】

 

6月のお休みは定休日のみです。

 

暑いくらいな日が増えてきて、夏はもうすぐですね。

夏向けのドリンクも始まります。

新メニューもまもなくスタートしますのでお楽しみに。

 

6月もよろしくお願いいたします。

 

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2023 / 05 / 30  14:49

価格改定のお知らせ

価格改定のお知らせ

価格改定のお知らせ

 

6/1(木)より一部メニューの価格を改定いたします。

メニューによって1〜10%の改定率となります。

また、テイクアウトにつきましては容器代として一律50円を頂戴いたします。

 

光熱費も含めあらゆるものが値上がりする中、いつもご利用頂いている皆さまには大変恐縮ではございますが、どうかご理解賜りますようお願いいたします。

 

2号店アルクコーヒーについて、

来週からいよいよ内装工事が始まります。

およそ1ヶ月の工事期間を経て、7月中のオープンを目指しています。

初めて2号店についてお知らせしてから3ヶ月、設計士さんに全面的なお力添えを頂いて仕様を決定してきました。

僕たちもまだイメージしかありませんが、きっと素敵な店内になると思います。

ぜひ楽しみにしていてくださいね。

 

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CAFE TRETAR -カフェ トレートール-

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定休日 日曜月曜

駐車場は店舗前2台と店舗裏側(西側)8台

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2023 / 05 / 24  10:19

新しい焙煎機

新しい焙煎機

新しい焙煎機を導入しました。

 

右がこれまでの500gロースター

左が新しい1kgロースター

 

焙煎能力2倍であるとともに、熱伝導率の良い鉄製になります。

 

実は3月には購入していましたが、日々の焙煎に追われ(早く切り替えれば2倍のスピードで焙煎できるのに)使用せずにいました。

 

鉄の厚みもあり蓄熱性も良くなるので、これまでよりコーヒー豆の中まで効率良く火を通すことができ、よりおいしく焙煎できるかなと期待しています。

 

今日テスト焙煎してみましたが、当然ながら勝手が違い、また課題も見つかりましたので、もう少し調整してから本格導入となりそうです。

 

ただ、ドラムは格段に回しやすく、焙煎後に豆を出すときもスムーズですごく気持ちが良かったです。

これからとても楽しみです。

 

かわいいイラストと素敵な直筆のメッセージとともにロースターを送ってくださったon the riverの増満さん、ありがとうございました。

大切に使っていきます。

 

@kentaro_masumitsu 

@nejicoffeeroaster 

@ontheriver_life 

 

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