お知らせ
新しい焙煎機
新しい焙煎機を導入しました。
右がこれまでの500gロースター
左が新しい1kgロースター
焙煎能力2倍であるとともに、熱伝導率の良い鉄製になります。
実は3月には購入していましたが、日々の焙煎に追われ（早く切り替えれば2倍のスピードで焙煎できるのに）使用せずにいました。
鉄の厚みもあり蓄熱性も良くなるので、これまでよりコーヒー豆の中まで効率良く火を通すことができ、よりおいしく焙煎できるかなと期待しています。
今日テスト焙煎してみましたが、当然ながら勝手が違い、また課題も見つかりましたので、もう少し調整してから本格導入となりそうです。
ただ、ドラムは格段に回しやすく、焙煎後に豆を出すときもスムーズですごく気持ちが良かったです。
これからとても楽しみです。
かわいいイラストと素敵な直筆のメッセージとともにロースターを送ってくださったon the riverの増満さん、ありがとうございました。
大切に使っていきます。
@kentaro_masumitsu
@nejicoffeeroaster
@ontheriver_life
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CAFE TRETAR -カフェ トレートール-
営業時間 8:30-17:00
定休日 日曜月曜
駐車場は店舗前2台と店舗裏側(西側)8台
お連れ様同士のお車は縦列駐車のご協力をお願い致します
限定ブレンドコーヒー『薫風』
NEW!!
限定ブレンドコーヒー
『薫風』
薫風（くんぷう）・・初夏の若葉や青葉の香りを含んだ穏やかな風
5月に入り夏めく陽気の日が増えてきて、あーまだ春のままでいいのになぁ、と思ったり、でも次の夏休みにはどこに行こうかなーと考えたりしています。
この頃に吹く穏やかなほのかに緑の香りのする風を薫風と言うそうです。
薫風を肌に感じながら暑かったり肌寒かったりするこの季節は、まだアイスの気分じゃないけど少し軽めのコーヒーが飲みたいなと思い、ブレンドしました。
TRETARとしては浅めに焙煎しています。
鼻に抜ける豊かな香りが特徴です。
皆さまにも楽しんでもらえたら嬉しいです。
普段浅煎り派の方もぜひお試しください！
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metsäハーバルソーダ
metsäハーバルソーダ
今年も始めます。
metsäハーブティーの茶葉を煮詰めて作ったコーディアルシロップを炭酸で割った夏季限定のソーダ。
しゅわっと心地よい飲み口と、優しい甘さとハーブの香りと。
夏向けドリンクの優しい担当です。
初夏の暑いくらいな日に癒やしのドリンクを、ぜひ🌿
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5月の営業予定
【5月の営業予定】
5月はGW期間中、5/5(金)、5/6(土)にお休みを頂き、家族で過ごす時間とさせて頂きます。
よろしくお願いします。
4月もまもなく終わろうとしていますが、環境が変わった方も変わらなかった方も、いかがお過ごしですか？
TRETARにも4月から新しいスタッフさんが入ってくれました。
まだまだ慣れるまで少しご迷惑をお掛けすることもあるかもしれませんが、頑張ってくれていますので、ぜひ優しい目で、彼女を応援してもらえたら嬉しいです。
alku coffeeのスタッフ募集につきましては、現在順番に面接させて頂いている状況です。
たくさんの方にご応募頂きとても嬉しく思っています。
夏のオープンに向けて準備は順調に進んでおります。
まだもう少し先ではありますが、気に留めていただきましたら幸いです。
それでは、5月もよろしくお願い致します。
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新メニュー『酵母スコーン』
new!!
酵母スコーンはじめます
天然酵母を使って
じっくり三日間、
生地を熟成させました
外はサクサク
中はしっとり
酵母と小麦の香りのお供は
ホイップクリーム
ベリージャム
ブラウンチーズです
新店舗に向けての新しいお菓子ですが、まずはいつもの場所でお楽しみいただけたらと思います
明日、焼き上がりましたらストーリーでお知らせしますのでどうぞよろしくお願い致します
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