11月も今日で最後。

TRETARもクリスマスツリーを準備しました🎄

約1ヵ月と短い間ですが、クリスマスの雰囲気を楽しんで頂ければと思います✨

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明日、12/1(土)は臨時休業となります。

ご了承ください。

12/1(土)、12/15(土)は、子どもの保育園行事等のため、臨時休業致します。

年末は、12/30(日)からお休みに入ります。年始の仕事始めについては、後日お知らせ致します。

12/24(月)の祝日は、通常営業です。

今年ももう年末年始の話をする時期になりましたね。

体調を崩さないよう、暖かくしてお過ごしください✨

1～2ヵ月ごとに、世界中の様々な魅力を持ったコーヒーをご提供しているTRETARのシングルオリジンコーヒー。

本日より『コロンビア ラ・プリマベーラ』に代わります。

甘味と酸味のバランスが秀逸で、フローラルなアロマ、複雑なフルーツ酸、バニラのような上質な甘味が感じられる中煎りのコーヒーです。

スペシャルティコーヒーが広まるに連れて、コーヒーの "甘み" がよく言われるようになりました。

でも実は、コーヒーにはショ糖のような(味覚としての)甘味成分はほとんど含まれません。

コーヒーの甘みの正体は、フラノン類という香り成分と言われています。

コーヒー豆の焙煎によって生じるこの(風味としての)甘味成分がコーヒーの甘さを産み出しており、こういった香り成分は良質なコーヒー豆であるほど多く含まれます。

このコロンビアも含め、ぜひいろんなコーヒーを試して、コーヒーの "甘さ" をお楽しみください✨

昨日、YBS山梨放送ててて！TVさんに取材して頂きました。

スモークサーモンとアボカドのオープンサンド、北欧ミートボールなどを撮っていただきました。

毎回そうですが、テレビの取材は本当に緊張します。

カメラ目線じゃ何なので違うところを見ようとしますが、どこ見ていいのか分からず目が泳いでしまいます💦

山梨放送が誇る看板アナウンサーさんの横でガチガチに緊張して何やらモゴモゴ喋っていますが、優しい目で見て頂けると幸いです。

放送は11/21(水)、腹ペコ横丁のコーナーです。

同じ甲斐市にあるフレンチBBQ Lapin (http://lapin-bbq.com/)さんにご紹介頂きました！

山梨にお住まいの方、ぜひご覧ください✨

イベント週間が終わり、本日から通常営業に戻りました。

県民の日記念行事、くるみ市とも、当店ブースにお越しくださった皆さま、ありがとうございました。

イベントに出店すると、体力的な事情や仕込みの関係で今回のように店舗をお休みさせて頂くことも出てきます。

それには賛否両論あるのですが、たくさんのお客様に直接会って僕たちの人となりも含めて見ていただいてお話すること、それから、お世話になっている他店舗さんやいつも一緒にお仕事させて頂く方などと一緒にイベントを作り上げ、盛り上げていくことは、やっぱりとても楽しいなぁと感じました。

こういう活動を通じて、自分の店だけでなく、他店舗さんも含めて地域全体が盛り上がって、楽しい住みやすい街づくりに貢献できたらいいなぁと思います。

これからもいろんなイベントでたくさんの方にお会いできることを楽しみにしてます✨