自家製ぶどうジャムとクリームチーズのトースト

香ばしいライ麦パンに、たっぷりのクリームチーズと赤ワインも入った粒感の残るぶどうジャム。

濃厚な甘みとクリーミーな酸味のハーモニー。

カルダモンの清涼感もちょっとだけプラスして。

短期間のご提供となりますが、明日10/1(土)よりスタートします。

今年最後のぶどうメニュー。

お楽しみ頂けたら嬉しいです。

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CAFE TRETAR -カフェ トレートール-

営業時間 8:30-17:00

定休日 日曜月曜

駐車場は店舗前2台と店舗裏側(西側)8台

お連れ様同士のお車は縦列駐車のご協力をお願い致します

10月の営業予定

10月は、子どもの学校、保育園行事のため、日曜月曜の定休日の他

10/4(火) : 臨時休業

10/8(土) : 10:30〜17:00OPEN

とさせて頂きます。

ご了承くださいますようお願いいたします。

10月に入り、暑かったり寒かったり服装にも悩む時期ですが、お出かけが気持ちの良い過ごしやすい季節ですね。

各地で開催されるイベントも楽しみです。

当店にもぜひお立ち寄りください。

10月もよろしくお願いいたします。

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ペッパルカーコル

北欧のスパイスクッキーです。

発酵バターの風味と、シナモンやジンジャーなどのスパイスの香りが、コーヒーや紅茶ととても良く合います。

ペッパルカーコル（Pepparkakor）

pepparは胡椒、kakorは焼き菓子のことで、西暦1400年頃は材料に胡椒を使っていたためこのような名前になったそうです。

現在は胡椒は使われていません。

スパイスクッキーは決して辛くないので、お子様も安心してお召し上がれます。

くつろぎタイムのお供にぜひ。

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ピオーネのクランブルタルト

バニラアイス添え

韮崎市穂坂地区のピオーネを皮ごとたっぷり使い、コクと風味が際立つカソナードを使ったクランブルと一緒に焼き込みました。

加熱されて凝縮したピオーネの甘みと香りとジューシーさ、ほろっとしたクランブルが絶妙。

バニラビーンズをしっかり使った自家製バニラアイスとの相性も最高です。

コーヒーのお供にぜひ。

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ぶどうのアールグレイティーソーダ

山梨県韮崎市の穂坂地区で収穫されたぶどうを煮詰めて、旨みがぎゅっと凝縮したシロップをアールグレイ茶葉で香り付けしたソーダと合わせました。

ほんのりと香るアールグレイ、濃厚なふどうの甘みとフルーティな香り、アクセントとして入れたタイムの香りの爽やかなハーモニーをお楽しみください。

ぶどうの種類は、時期によって変わります。

今はブラックビートと悟紅玉の2つを使っています。

どちらもあまり聞き慣れない名前だけど、とっても美味しいぶどうです🍇

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