CAFE TRETAR(カフェトレートール)

山梨県甲斐市にあるカフェトレートールのホームページです。見た目でも楽しめる美しいオープンサンドや北欧ミートボール、オリジナルブレンドコーヒーやエスプレッソドリンクが人気です!
 0551-45-6941
お問い合わせ

TRETARのこだわり

CAFE TRETARの料理やデザートは、すべて旬の食材こだわりの材料を使った手作りです。
旬だからこそ感じられる野菜やくだものの美味しさ、みずみずしさをお楽しみください。

 

◆コーヒー       
山梨県北杜市の「珈琲焙煎工房 豆玄」さんに焙煎してもらったスペシャルティーコーヒー豆を
ご注文頂いてから挽き、ハンドドリップで丁寧に抽出します。
科学的理論に基づいた焙煎技術により、豆の旨味が最大限に引き出されています。
当店オリジナルのTRETARブレンドコーヒーと月替わりのストレートコーヒー(シングルオリジン)をご用意しています。
まずは、TRETARブレンドで当店のコーヒーの美味しさを味わってみてください。

 

◆紅茶(アールグレイ)
フィンランドのスーパー等でよく見かける『Clipper』というブランドを使用しています。有機茶園で栽培されたオーガニックティーです。

 

◆ハーブティー
山梨県甲斐市にある「KURUMIハーバルワークス」さんに特別にブレンドしてもらったハーブティー『metsä』(メッツァ)です。
『metsä』はフィンランド語で「森」。北欧の森に自生するベリーと湖畔に佇むハーブをイメージしたブレンドです。
森から湖へと抜ける清々しい空気と風に運ばれるやさしい香りをお楽しみください。

 

◆パン
山梨県富士川町の『アデムク亭』さんのパンを使用しています。
りんご、人参、長芋から作った天然酵母を使ったパンは、香り高くて、表面はカリッと中身はもっちり、噛めば噛むほど美味しいです。

 

◆米
山梨県甲斐市の保延さんが一生懸命作ったお米を使用しています。
有機肥料のみを使用した安心・安全なお米です。

 

◆野菜
主に山梨県産の旬な野菜を新鮮なうちに使用しています。
季節によって変わる旬の美味しさをお楽しみください。

 

◆ドレッシング
米麹と水のみで作った自家製甘酒を使った、特製人参甘酒ドレッシングです。

酒の自然な甘さが野菜の美味しさを引き立てます。美容と健康にとても良い、当店自慢のオリジナルドレッシングです。

 

◆牛乳
八ヶ岳山麓の美味しい水で育った牛から絞った牛乳を使用しています。おいしさの詰まった、コクのある牛乳です。

 

◆卵
山梨県北杜市明野町のたまごを使用しています。
日照時間日本一で豊かな自然環境の中で育ったたまごは、まろやかで甘みのある美味しいたまごです。

2018.11.16 Friday