【お知らせ】

2019年1月より、以下のように営業時間を変更します。

●現行(12月末まで)
7:00～18:00

●変更後(2019年1月から)
平日⇒8:30～17:00(LO16:30)
土曜、祝日⇒7:00～17:00(LO16:30)

平日、土曜、祝日とも、
モーニングタイムは、オープンから10:30まで。
ランチタイムは、10:30から14:00まで。

今回の変更は、お客様のご利用状況というのも少なからずありますが、経営改善の時間を確保するためというのが大きな理由です。

お陰様で日々多くのお客様にご来店頂けるようになりました。
目立たない店舗にもかかわらず、本当にありがたく、感謝の気持ちでいっぱいです。
しかし、それに伴って、毎日の店舗運営に追われ、体力的に大きく疲弊するようになってしまいました。
そのため、店舗やメニューの改善、事務作業などに時間を割けず、家族の負担も大きくなって、当初僕たちが目指したかった姿から少しかけ離れてしまったことを悩んでいました。
この営業時間変更により、それが少しでも改善されればいいなぁという思いです。

もしかしたら、これまでよりご来店頂きにくくなってしまう方もいるかもしれません。大変心苦しくはありますが、お客様を笑顔でお迎えし、ご満足頂ける料理、サービス、空間をご提供していくため、どうかご理解頂ければと思っております。

営業時間の変更は、年明け後からです。
年内は、これまで通りの営業なので、お気軽にご来店ください！
よろしくお願いいたします✨

11月も今日で最後。

TRETARもクリスマスツリーを準備しました🎄

約1ヵ月と短い間ですが、クリスマスの雰囲気を楽しんで頂ければと思います✨

.

.

明日、12/1(土)は臨時休業となります。

ご了承ください。

12/1(土)、12/15(土)は、子どもの保育園行事等のため、臨時休業致します。

年末は、12/30(日)からお休みに入ります。年始の仕事始めについては、後日お知らせ致します。

12/24(月)の祝日は、通常営業です。

今年ももう年末年始の話をする時期になりましたね。

体調を崩さないよう、暖かくしてお過ごしください✨

1～2ヵ月ごとに、世界中の様々な魅力を持ったコーヒーをご提供しているTRETARのシングルオリジンコーヒー。

本日より『コロンビア ラ・プリマベーラ』に代わります。

甘味と酸味のバランスが秀逸で、フローラルなアロマ、複雑なフルーツ酸、バニラのような上質な甘味が感じられる中煎りのコーヒーです。

スペシャルティコーヒーが広まるに連れて、コーヒーの "甘み" がよく言われるようになりました。

でも実は、コーヒーにはショ糖のような(味覚としての)甘味成分はほとんど含まれません。

コーヒーの甘みの正体は、フラノン類という香り成分と言われています。

コーヒー豆の焙煎によって生じるこの(風味としての)甘味成分がコーヒーの甘さを産み出しており、こういった香り成分は良質なコーヒー豆であるほど多く含まれます。

このコロンビアも含め、ぜひいろんなコーヒーを試して、コーヒーの "甘さ" をお楽しみください✨

昨日、YBS山梨放送ててて！TVさんに取材して頂きました。

スモークサーモンとアボカドのオープンサンド、北欧ミートボールなどを撮っていただきました。

毎回そうですが、テレビの取材は本当に緊張します。

カメラ目線じゃ何なので違うところを見ようとしますが、どこ見ていいのか分からず目が泳いでしまいます💦

山梨放送が誇る看板アナウンサーさんの横でガチガチに緊張して何やらモゴモゴ喋っていますが、優しい目で見て頂けると幸いです。

放送は11/21(水)、腹ペコ横丁のコーナーです。

同じ甲斐市にあるフレンチBBQ Lapin (http://lapin-bbq.com/)さんにご紹介頂きました！

山梨にお住まいの方、ぜひご覧ください✨