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桃のアールグレイマリネのオープンサンド

毎年、この時期は山梨を代表するフルーツ「桃」を使ったオープンサンドをご用意しています。

今年は、ジューシーな桃にアールグレイ茶葉をまぶして香りを立たせた桃のアールグレイマリネをオープンサンドにしました。

桃の果汁でふやけた茶葉から広がるアールグレイの香りが桃の香りと合わさって何だか不思議なハーモニー。

それに、塩気と旨みのハモンセラーノとまろやかクリーミーなマスカルポーネチーズ、そして仕上げには南アルプスのはちみつを合わせました。

桃は今年も笛吹市御坂町の若き農業家、青木さんのHOPE GARDENから、最高の桃を。

はちみつは、南アルプス市のみつばなさんから大自然のたくさんの花々から集められた香りいっぱいの百花はちみつを。

山梨のおいしいが詰まっています！

お盆くらいまでの限定メニューとなります。

ぜひお試しくださいね✨

自家製チョコミントアイス

TRETARの自家製アイスは、定番の『バニラ』と『季節のアイス』の2種類あります。

チョコミントアイスは、季節のアイスの中でも一番人気。

このチョコミントアイスは、TRETARの庭で育ったミントを収穫後すぐに刻んで、ミルクに漬け込んで香りを移しています。

その後、ほんのり色づいたミルクに刻んだクーベルチュールチョコをたっぷり混ぜ込んで仕上げました。

チョコミントアイスは、特徴的な味わいと、アイスの冷たさ以上に広がる清涼感がおいしいですよね。

香料も着色料も使っていない、自然なミント香り、きれいな色を楽しんで頂けたら嬉しいです。

7月のお休みは、定休日の木曜日曜と、7/30(木)～8/2(日)にかけて早めの夏期休業を頂きます。

7/24(金)は、祝日(スポーツの日)ですので朝7:00オープンです。

さて、7月からレジ袋の有料化が始まります。

TRETARでは、フードテイクアウト用のビニール袋は5円、ケーキ等の手持ちのない紙袋は3円、手持ちのある紙袋は5円を頂戴致します。

プラスチックだけでなく環境保護全体を見据えたゴミの削減のため、ご協力をよろしくお願いいたします。

また、レジでのお会計時間を最小限にするため、グループでお越しのお客様の個別会計を廃止したいと思います。

お客様にはご不便をお掛け致しますが、ご理解ご協力をお願い致します。

暑い日が多くなってきました。

今年も『ジンジャーレモンスカッシュ』をスタートしました！

レモン1個をまる搾りして辛口ジンジャーエールと合わせた刺激的なドリンクです。

ビタミンCたっぷりで紫外線の気になるときにぴったり。

そして、『水出しコーヒー』始めました。

少し酸味の効いたvirkistääブレンドでお作りしています。

TRETARブレンドとは違った味わいをお楽しみください。

それから、こちらも夏の定番、『自家製チョコミントアイス』。

TRETARの庭で収穫したミントを、収穫後すぐに洗って、ミルクに香りを移しました。

無香料無着色の自然な香りと色を楽しんで頂けたら嬉しいです。

アイスワッフルにもチョコミントを使います。

どれも夏のメニューとなりますので、暑くなるこれからの時期にぜひお楽しみください✨

6月から店内利用を再開しましたが、連日多くの方にご来店頂き本当にありがとうございます。

まだまだ完全な営業とは言えず、1テーブルのご利用人数制限やマスク、消毒など、お客様にご協力を頂かなければなりませんが、お席やテイクアウトのご予約も承っておりますのでお気軽にお問い合わせください。

明日6/23(火)ですが、品切れとなっているメニューがいくつもあり、満足に営業することができませんので、臨時休業させて頂きます。

大変申し訳ありませんが、体制を整え、また6/24(水)より皆さまをお迎えしたいと思います。

よろしくお願い致します。