Merry Christmas🎄🎅🎁✨

今日の夜明け前にサンタクロースが来てくれたらしい我が家では、いつもは全然起きてこない娘が今日は早々に起きてきて、ツリーの下のプレゼントを見つけては早速開けて、ずっと喋りながら嬉しそうに遊んでました😄

そんな本日。

本日もOPEN～CLOSEまでたくさんのご来店ありがとうございました。

『柿と生ハムのオープンサンド』が終了となりましたので、代わりに『りんごと生ハムのオープンサンド』をご用意しています。

りんごはちょっとだけバターソテーにして。

仕上げには、南アルプス市のみつばなさん @mitsubana_3287 の百花はちみつを。

甘く瑞々しいフルーツと旨みの詰まった生ハム、カマンベールチーズとのマリアージュをお楽しみください。

何かと忙しい年末ですが、今日だけはその手を止めて、大切な人たちとの素敵なクリスマスをお過ごしください✨

旬の素材にはひと手間加えて。

余計なものを使わず、たまごの力で膨らませたパウンドケーキ。

素敵なリラックスタイムに、ぜひ。

ストレートコーヒーは本日から、

コロンビア 中煎り

ニカラグア 中深煎り

にかわります。

ミャンマーのコーヒーにかなりたくさんの方に興味を持って頂きました。

中煎りで酸味もありましたが、それを上回るたっぷりの甘みと程よいボディーで美味しかったです。

また来月、ご用意できるように準備致します。

今日からの2つ、

コロンビアは、柑橘系の酸味とナッツの香り、しっかりとした甘みが特徴です。

ニカラグアは、女性農園主がつくる包み込むような優しさ溢れる口当たりのコーヒーです。

クリスマスブレンドは25日まで。

こちらは豆販売もありますので、ぜひ飲んでみてくださいね✨

クランベリーチョコケーキ

毎年冬になると登場するこのケーキ。

ベースはパウンドケーキですが、粉はほんの少ししか入っておらず、ほとんどガトーショコラ。

どっしり濃厚なクーベルチュールたっぷりの生地に、甘酸っぱいクランベリーがアクセントになっています。

コーヒーや紅茶はもちろん、ワインとも相性が良いです。

コーヒーは、浅め、深め、どちらにも合いそうです。

クリスマスブレンドと合わせたら、もうHappyです。

冷蔵商品なので店頭には並んでいません。

お気軽にお声かけください✨

クリスマスまであと10日余り。

TRETARのコーヒー焙煎機はとても小さいので今年はまだやめておこうと思っていましたが、クリスマスが近付くにつれてやっぱりやりたくなってしまいました。

『クリスマスブレンド』

いちごショートケーキと一緒に楽しむコーヒーはどんなのがいいかなーと考えてブレンドしました。

いちごの甘酸っぱさにマッチするベリー系のフルーティーな香り、もったりとした生クリームのコクに負けないボディー感を合わせ持った限定ブレンドです。

TRETARにはいちごショートケーキは残念ながら無いですが、ドライフルーツやチーズ、チョコレートを使ったパウンドケーキととても相性が良いです。

25日クリスマスまでの限定販売です。

お店では、ドリップコーヒー、エスプレッソドリンクでご提供致します。

豆販売も致します。

お店はもちろん、ご家庭でもお楽しみ頂けたら嬉しいです。