イチジクの季節がやってきました。

イチジクは食物繊維が豊富でミネラルがバランス良く含まれ、ポリフェノールによるアンチエイジングにも効果的な果物です。

今回は、イチジクをさっとソテーし、オープンサンドに仕立てました。

加熱されて甘みの増したイチジクと、生ハムの塩気が絶妙なハーモニーを奏でます。

パンにはクリームチーズをたっぷり、仕上げに散らしたクルミの食感も楽しいです。

イチジクは日持ちしませんので、短期間でのご提供になります。

旬の味わいをぜひお楽しみください✨

ランチセット ¥1280

単品 ¥900

何年か前に「朝活」という言葉が流行ったり、「早起きは三文の徳」ということわざがあったりしますが、『モーニングサービス』に限って言えば、その良さは、「朝」という1日の始まりに "意図的に" 作った時間をゆったりと過ごそうとする『自己肯定感』と、それによって生まれる『特別なリラックス感』にあるのかなと考えています。

「朝の時間を有効に睡眠に使う」という事ももちろん大事なリフレッシュ方法ですが、"動く"ことで1日を長く感じるし、生体リズムを整えたり、ポジティブになれたり、朝の空気には特別な力があるなぁと思います。

加えて、コーヒーはぼんやりした頭をすっきりさせ、トーストによってエネルギーを蓄え、野菜でビタミンも摂って、

いつも頑張っている自分にちょっとしたご褒美にもなりそうです。

TRETARのモーニングで、より健康的に、ポジティブに。

ぜひ『モーニングサービス』の良さを実感してみてください！

もう少しだけ夏の気分を…

生ハムトマトクリームチーズのオープンサンド

～バジルソースで～

TRETARの庭で収穫したバジルをたっぷり使ったオープンサンドです。

生ハムの旨み、トマトの甘み、クリームチーズの酸味のマリアージュを存分に楽しんで頂けます！

バジルソースも相性ぴったり。

ぜひご賞味ください！

ランチセット¥1280　単品¥900

自家製ほうじ茶アイス

八ヶ岳産の牛乳と濃いめに淹れたほうじ茶で作りました。

香ばしいほうじ茶とミルクで、ほうじ茶ラテのような優しい甘さと香りに仕上がりました。

ぜひお試しください！

¥250

9月は、通常の定休日に加え、

9月10日～9月12日に遅めの夏休みを頂きます。

9月17日、24日の祝日は、通常営業いたします。

9月9日(日)は、竜王駅前甲斐てき朝市に出店します。

よろしくお願いいたします。