たまごサラダを仕込みました！

日照時間日本一の北杜市明野町の明野農場さんの卵を使って作ったたまごサラダは、同じ卵を使ったまろやかな自家製マヨネーズで作っていて、クリーミーでコクのあるものに仕上がりました✨

モーニングトーストの付け合わせや、スモークサーモンとアボカドのオープンサンドに添えてお出ししています。

ぜひ一度ご賞味ください✨

本日は、先日取材して頂いたUTYテレビ山梨のウッティタウン6丁目の放送日です！

プレゼント企画もありますので、ぜひご覧ください！

UTY(テレビ山梨)の『ウッティタウン6丁目』さんに取材して頂きました！

カラテカ矢部さんにオープンサンドやコーヒー、モーニングのパンをお腹いっぱい召し上がって頂きました✨

矢部さんは、ほんわかとした雰囲気を醸し出した、素敵な方でしたよ！

放送は、10/5(木)16:50～です！

山梨にお住まいの方は、是非ご覧ください！

肌寒い朝ですね。

今日で9月も終わりで、季節はすっかり秋。

秋の夜長を楽しみたいですね！

ベリーAとくるみのパウンドケーキが焼き上がりました！

数量限定です。

温かいコーヒーと一緒にぜひどうぞ✨

秋味覚、ブドウをジャムにしました！

巨峰とベリーAを使っています。

皮ごとジャムにしたので、ポリフェノールたっぷりです！

ブドウはポリフェノールの宝庫と言われるくらい、様々な種類のポリフェノールが豊富に含まれています。

また、効率的にエネルギー変換されるそうなので、夏の暑さで疲れた体にも良さそうですね✨

このブドウジャムは、モーニングセットの付け合わせとして選択可能です！

デザートメニューにも登場予定なので、ご期待ください✨

一昨日の定休日、いつも美味しいお米を提供してくれている農家さんの稲刈りをお手伝いしました。

山梨は盆地のため寒暖差が大きく、また水が美味しいので、甘くて美味しいお米ができる、と言うことでした！

お米は、このあとしばらく乾燥させ、約10日後に精米されるそうです。

新米の季節ですね！ご飯が美味しいとそれだけで幸せな気分になりますね✨

もちろん、当店のご飯メニューにも使っていきますよ！