CAFE TRETAR

山梨県甲斐市にあるカフェトレートールのホームページです。
北欧料理と自家焙煎珈琲。
オープンサンド、ミートボール、北欧ワッフルetc
フード、ドリンク、パウンドケーキのテイクアウトも承ります。

※※現在時短営業中※※
  8:30~17:00 → 10:00~16:00
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2023 / 02 / 08  07:03

限定ブレンド『スウィートカカオ』

限定ブレンド『スウィートカカオ』

季節に合わせたブレンドを作ろうとすると表現したい味わいが他のお店と被ることがよくあります。

気温や湿度、植物、旬の味覚、行事祭事など、季節毎に感じる空気感、肌感覚から飲みたい味わいをイメージしますが、日本人が昔から培ってきた季節毎の感覚というのはとても繊細なものだけれども、多くの人で重なる部分があるんだなぁと。

でもだからこそ多くの人と共有できて季節の挨拶が生まれたり、季語を巧みに使った俳句が詠まれたり。

『季節を楽しむ』というのは日本人の心に沁みついた最高の贅沢なのかもしれないですね。

 

今度の限定ブレンドは、今の時期にとてもおいしいチョコレートにぴったりなブレンドです。

ハイカカオチョコレートのような風味を持つ豆を厳選し、それが一番感じられる焙煎度で仕上げてからブレンドしました。

結果としてとてもマイルドカップに仕上がりました。

チョコレート菓子と一緒に楽しむのはもちろん、普通に飲んでもすっきりスムースな飲み口でいろんな場面で活躍しそうです。

定番ブレンドにしたいくらい。

 

2/8(水)からスタートします。

限定ブレンドは少量のご提供となりますのでぜひお早めに✨

 

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CAFE TRETAR -カフェ トレートール-

営業時間 8:30-17:00

定休日 日曜月曜

駐車場は店舗前2台と店舗裏側(西側)8台

お連れ様同士のお車は縦列駐車のご協力をお願い致します

2024.04.22 Monday
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