CAFE TRETAR

山梨県甲斐市にあるカフェトレートールのホームページです。
北欧料理と自家焙煎珈琲。
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2021 / 09 / 16  22:51

9/17(金)よりメニューが新しくなります!

9/17(金)よりメニューが新しくなります!

【お知らせ】

 

9/17(金)よりメニューが新しくなります。

 

これまでモーニングタイム、ランチタイムと時間帯によってそれぞれの価格を設定していましたが、同じものを食べるのに来たタイミングで価格が異なることに少しずつ違和感を感じるようになり……1日を通してずっと同じ価格になるように変更することにしました。

 

TRETARがお客様にとってより利用しやすいカフェであるためには、と考えたとき、『お客様が来たいときに』、『いつ来ても』、『食べたいものがいつも同じ価格で』、ということが実はとても大事なんじゃないかと考えるようになりました。

 

今回のメニュー変更で、私たちがこれまでいちばん大切にしてきたモーニングサービスはなくなります。

これが今回1番悩んだことかもしれません。

ですが、安さだけではない、モーニング時間帯の何とも言い難い居心地の良さはこれからもTRETARの大切な要素として大事に育てていきたいなぁと思っています。

 

そして、自家焙煎のハンドドリップコーヒーですが、コーヒーカップからマグカップにして量を少しだけ多くします。

僕たちは、毎日夕食後にコーヒーをマグカップで飲むのですが、そのときこれまでのコーヒーカップの量だといつもちょっと足りないなぁと感じるのです。 

これってもしかしたら、皆さんもそうなんじゃないか、と。

より日常に寄り添ったコーヒーを、もっとゆっくりと寛いで飲んで頂けたらという想いも込めて、少したっぷりになるTRETARのコーヒーをこれからも楽しんで頂けたら嬉しいです。

 

それからもう1つ、@setsu_kofu さんの角食パンを使ったトーストメニューも内容をグレードアップします。

写真にのせたものですが、ひとつひとつこれまで以上にこだわりを詰め込んでいます。

こちらについては、また次の機会にお伝えしていきますね。

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メニューには、そのお店のコンセプトや1番大事にしたいと考えている部分が表れるんじゃないかと思っています。

その時々で、変えてはいけない軸はそのままに、より良いお店としていけるようこれからも常に考えていきたいと思います。

 

新しいメニューは、ホームページでも見られます。

プロフィールのリンクからぜひご覧ください。

 

新しいメニューもどうぞよろしくお願いいたします。

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