本日もたくさんのご来店ありがとうございました。

本日3/30でTRETARは3周年を迎えました。

『飲食店は3年で7割の店が廃業する』と言われる中、オープン時から3年を1つの目標にしてきました。いつもご利用頂くお客様や関わって頂いている多くの皆様に支えられ、何とかこの日を迎えることができました。心からお礼申し上げます。

僕がカフェの開業を志したのはまだ20代前半でした。それからもう15年近くも経って、カフェ事情も大きく様変わりしました。

そしてオープンしてからのこの3年も、いろいろなカフェを訪れては勉強させてもらうことがたくさんありました。

変化の激しい現代ですが、お客様には、TRETARで過ごす時間だけはゆっくりと落ち着いた時間にしていただけるよう、これからも良い意味で変わりながらより良いお店にしていければと思っております。

この3周年に向けていくつか構想を練っていましたが、日々に追われて間に合わず…。

結局いつも通りの営業となりました。

これから少しずつ、展開していきたいと思います。

4年目のTRETARもどうか皆さまよろしくお願いいたします。