CAFE TRETAR

山梨県甲斐市にあるカフェトレートールのホームページです。
北欧料理と自家焙煎珈琲。
オープンサンド、ミートボール、北欧ワッフルetc
フード、ドリンク、パウンドケーキのテイクアウトも承ります。
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2020 / 02 / 18  08:57

パウンドケーキを改良しました。

パウンドケーキを改良しました。

TRETARのパウンドケーキ。

型を新しくしました。

これまでより少しだけ板厚が厚く、アルスターという素材のものを選びました。

 

熱伝導率が良く最適な厚みの型にすることによって、焼きのバランスが良くなって、従来よりふんわり感が増し、素材の香りが活きるようになったと思います。

 

板厚が厚くなったことで、仕上がりの幅が少し小さくなったので、この分カット厚さを大きくしています。

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パウンドケーキは、3日前のご注文で1本売りも可能です。

だいたい4.5個分取ることができるサイズになります。

ギフト等にもぜひご利用ください。

種類、価格等はお問い合わせくださいね✨

2020.07.08 Wednesday