コーヒーのグラニテは、濃い目に抽出したコーヒーに、香り付けのラム酒をほんの少し。

そのあと一気に凍らせて、凍ったら砕いて、また凍らせて、砕いて…を数回繰り返して作った、かき氷のような冷たい氷菓です。

メープルシロップとレモン果汁で作ったソースがコーヒーの香りを引き立てます。

これからの暑い日に、ぜひどうぞ✨